raw sushi
2019年9月18日—『ネタ』用從未見過的法式用料上桌,味道不突兀,意外的搭配出新滋味。法式創意不影響『米』的主軸,連最後的甜點冰品也出現了壽司!料理不只是做菜,用 ...,intherawsushifeaturestraditionalandnouveausushi,sashimiandnigiricreationsinadditionto...
RAW 跨越5 週年
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2019年8月31日—東京橋田壽司2.0」明年開幕前,搶先在臺北唯一曝光!年紀相仿的兩位大廚同樣來自料理世家,都受過紮實的傳統廚藝訓練,而對於料理美感、美學的看法獨到、 ...
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